Текстурат соєвого білку, Соєвий фарш. Фракція 3-10 мм (Україна)

Мішки - поліпропіленові по 10 кг.

Грануляція - пластівці неправильної форм, "фарш", 3-10 мм.

Регідратація (у холодній воді): 300-350%;

Соєвий текстурат (текстурат соєвого білка, соєве м'ясо) - продукт переробки соєвих бобів - замінник м'яса, що виробляється зазвичай із знежиреного соєвого борошна. Соєвий текстурат - продукт швидкого приготування, багатий на білок і містить мало жирів. Широко використовується у вегетаріанській кухні та східноазіатській кухні. Використовується з різними видами м'ясної сировини у всіх видах ковбасних продуктів, напівфабрикатів, м'ясних консервів.