Желатин EWALD, 240 bloom (Німеччина)

Желатин харчовий гарнулированный дозволяє отримувати прозорі і міцні гелі, зберігати природний колір і запах продуктів.

 

Спосіб застосування:

Желатин заливають холодною водою, витримують 30-40 хвилин, поки він не набубнявіє. Потім нагрівають, постійно помішуючи. Після повного розчинення його необхідно процідити.

Для отримання "тремтячого" желе розчиніть 20 гр. желатину в 1 л. води.

Для "твердого" желе - від 40 до 60 гр. на 1 л. води.

Хімічна природа: Тваринний білок, який отримують шляхом часткового гідролізу колагену зі шкіри свині.

 

Зберігати в сухому місці в закритих контейнерах при кімнатній температурі.

Вага: 1 кг