Молоко сухе та Вершки

Сухо-е молоко — це розчинний порошок, що отримується висушуванням нормалізованого пастеризованого коров'ячого молока. Зазвичай розводиться в теплій воде і застосовуються як напою, водночас зберігає багато корисних властивостей свіжого пастеризованого молока. Має широке застосування в кулінарії. До складу багатьох видів дитячого харчування.

Виготовлення сухого молока зумовлене тривалішим терміном зберігання цього продукту як порівняти зі звичайним молоком.