Какао натуральное тертое, НЕалкализованное, 10-12% жирности (ECOM Cocoa, Нидерланды)

Натуральный голландский какао-порошок (или порошок типа dutch cocoa) изготавливается из бобов, промытых щелочным раствором, который нейтрализует природную кислотность и повышает рН ближе к семи. Этот процесс придает порошку более темный цвет и мягкий вкус. Придает интенсивному шоколадному вкусу выпечку, что делает его идеальным для использования в пирожных, печенье и шоколадных тортах. Какао-порошок имеет содержание жира 10-12% и при использовании с пищевой содой создаст разрыхляющее действие, что заставит тесто подняться во время помещения в духовку.

Порошок наиболее универсален из всех наших продуктов и может использоваться в начинках, мороженом, выпечке, составляющем шоколаде и многое другое.

ОБРАЩАЕМ ВАШЕ ВНИМАНИЕ: Фасовка осуществляется в плотный дой-пакет с застежкой. На пакете не указаны дата производства, сроки годности, состав и производитель. По этой информации уточните у менеджера по предоставлению сертификата от производителя или импортера, при необходимости. Весь товар надлежащего качества и сроков годности.