Желатин гранулированный EWALD, 240 bloom (Германия)
600 ₴/кг
Показать оптовые цены- В наличии
- Оптом и в розницу
Желатин гранулированный EWALD, 240 bloom (Германия)В наличии
600 ₴/кг
+380 (66) 078-00-48
Оптовий відділ - Аліса- +380 (66) 078-00-68Розрібний відділ - Євгеній
Желатин применяется при изготовлении муссов, желе, заливного, десертов, мармелада.
Желатин пищевой гарнулированный позволяет получать прозрачные и прочные гели, сохранять естественный цвет и запах продуктов.
Способ применения:
Желатин заливают холодной водой, выдерживают 30-40 минут пока он не набухнет. Затем нагревают, постоянно помешивая. После полного растворения его необходимо процедить.
Для получения "дрожащего" желе растворите 20 гр. желатина в 1 л. воды.
Для "твердого" желе - от 40 до 60 гр. на 1 л. воды.
Химическая природа: Животный белок, который получают путем частичного гидролиза коллагена из кожи свиньи.
Хранить в сухом месте в закрытых контейнерах при комнатной температуре.
Вес: 1 кг.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Ewald-Gelatine |
| Страна производитель | Германия |
| Вес | 1 г |
| Тип | Желатин |
Информация для заказа
- Цена: 600 ₴/кг